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原标题：“非遗好意思食”带动旅游新风向！呼伦贝尔大草原性情好意思食改进大赛开赛宝马会轮盘

新民晚报驻京记者 杜雨敖

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【新民晚报·新民网】一座城市、一种滋味。当鸿雁飞过太空、骏马度过河水，马头琴声在呼伦贝尔的夏日草原响起时，“呼伦贝尔大草原性情好意思食改进大赛”开赛了。

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图说：大赛海报。（主持方供图，下同）

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本次大赛聚焦呼伦贝尔性情好意思食改进发展，围绕“一旗(市区)一特、一企一品”，充分推崇呼伦贝尔生态优良、食材绿色、餐饮健康、非遗多彩等上风，助力商旅结伙跨界，提振市集耗尽活力，鼓舞呼伦贝尔市文旅产业发展。

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连年来，呼伦贝尔不断探索“非遗+旅游”旅途，打造非遗旅游耗尽新的增长点。这次好意思食大赛让不雅者了解呼伦贝尔绿色健康，种类昌盛的物产资源，感受呼伦贝尔多民族教化相长的非遗传统饮食文化，展示连年来呼伦贝尔好意思食与文旅产业结伙发展后果，通过传统好意思食与改进工艺为草原旅游增添新的蛊卦力。

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大赛设置性情好意思食、性情好意思食载体、性情好意思食旅游商品和性情好意思食文化4个场地。性情好意思食包括非遗好意思食、性情菜品、性情饮品、性情小吃。比赛将选出呼伦贝尔大草原市域公用的好意思食物牌，入选《2023呼伦贝尔好意思食舆图》，为市民和各地旅客打造独具风姿的流动的好意思食盛宴。

比赛现场，来自呼伦贝尔地区的大厨们纷纷带着我方的拿手菜前来参赛，一起谈结伙着大草原与蒙古族性情气味的好意思食为现场市民旅客带来了一场性情贪馋盛宴。布里亚特包子、肉干面、酒香焖肉、草原佛跳墙、毒头盛宴、蘑菇包、草原酥皮牛排、草原高贵花等性情菜系深受现场市民旅客的疼爱。性情小吃乳酪果冻杯、查干伊德蛋糕、红白哞手工酸奶、蒙式手工月饼、丽丽娅列巴等好意思食受到旅客好评。

图说：比赛现场。

呼伦贝尔25.3万平素公里壮好意思秀雅的丛林、草原、湖泊生长了丰富各样的原生态绿色食材；这里滚滚而至的游牧狩猎炊烟莳植了多民族独有的饮食文化，与俄罗斯、蒙古国的山水交壤结伙了别国风情的饮食爽快宝马会轮盘，各民族长久的往来换取结伙，冷静变成了具有地方记号的性情融会的各种好意思食，以及由此产生的多姿多彩的饮食文化，其中很多照旧被列为各级非物资文化遗产。